Das gesunde Pausenbrot

Die Basis bildet Getreide in Form von zum Beispiel Vollkornbrot, Mehrkornbrot oder Müsli.Vollkornbrot oder -brötchen sind nicht nur gesünder als Weißmehlprodukte, sie schmecken auch herzhafter und werden nicht so schnell pappig.

Beim Brotbelag sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt. Als pikante Auflagen eignen sich magere Wurst- und Käsesorten ebenso wie Frischkäse bestreut mit Kresse, gehackten Nüssen oder belegt mit Salatblättern, Tomaten oder Radieschen. Süße Brotaufstriche wie Marmelade, Honig, Nougat-Creme oder Bananen sind weniger empfehlenswert. Die Kinder sollten sich nach ihrem Verzehr die Zähne putzen können.

Müsli mögen viele Kinder, es sättigt anhaltend und liefert viele wertvolle Inhaltsstoffe. Bei Fertigmischungen sollten Sie vor dem Kauf jedoch einen kritischen Blick auf die Zutatenliste werfen. Zucker, Honig und Schokolade sollten in Müslimischungen nicht enthalten sein.

Zum gesunden Pausenfrühstück gehört außerdem fettarme Milch oder ein fettarmes Milchprodukt, zum Beispiel Naturjoghurt oder Dickmilch.

Frisches Obst oder knackiges Gemüse ergänzen den Pausenimbiß. Mundgerecht in Stücke geschnitten oder originell zubereitet als Gemüsespiess oder Zauberapfel, schmecken sie noch einmal so gut.

Komplettiert wird der Pausensnack durch ein Getränk: Mineralwasser, ungesüßte Früchte- oder Kräutertees oder verdünnte Fruchtsäfte sind gute Durstlöscher. Fruchtsaftgetränke, Fruchtnektare, Colagetränke und Limonaden dagegen schmecken sehr süß und sollten nicht mitgegeben werden.

Schoko- und Müsliriegel und Kinder-Schnitten enthalten viel Zucker, aber meist nur wenig Balaststoffe, Mineralstoffe und Vitamine. Sie zählen zu den Süßigkeiten und sind keine gesunden Pausensnacks.

(Quelle:aid, Ute Gromm)